杂鱼的做法大全家常(杂鱼的做法大全家常菜)

大家好，河叉河叉感谢邀请，鱼的鱼今天来为大家分享一下河叉鱼的家常家常家常做法的问题，以及和河叉鱼的做法做法家常做法大全的一些困惑 ，大家要是大全还不太明白的话，也没有关系，河叉河叉因为接下来将为大家分享，鱼的鱼希望可以帮助到大家，家常家常解决大家的做法做法问题 ，下面就开始吧！大全

本文目录

1. 红烧河叉鱼家常做法
2. 清蒸河叉鱼家常做法
3. 河叉鱼的河叉河叉做法是什么

红烧河叉鱼家常做法

食材

河叉鱼适量，豆腐适量 ，鱼的鱼白糖适量，家常家常白醋适量，做法做法葱适量，大全姜适量，蒜适量，小辣椒适量
，油适量

1/首先将河叉鱼宰杀干净，在背部切花刀。

2/然后起锅烧油 ，油热加入五花肉
，炒出油脂后下入葱姜蒜小辣椒 ，加入甜面酱 ，黄豆酱，蚝油生抽 ，炒出酱香味儿
 ，加入一罐啤酒和适量水。锅底放入几个白菜包，包住河叉这样就不会粘锅了 。

3/炖鱼的同时可以蒸上米饭，20分钟后 ，米饭真好 ，加入豆腐 ，白糖调口，加入白醋去腥
，再炖十分钟就可以了。

4.美味又好吃的红烧河叉鱼完成开吃了。

清蒸河叉鱼家常做法

步骤1

把河叉鱼洗干净，这个鱼没有鱼鳞，鱼皮上有层黄黄的膜 ，我就把这层膜洗掉了
。鱼肚子也洗干净，剖开 ，为了入味  ，我在鱼身上划了几刀

步骤2

洗干净的鱼用料酒和姜片腌一下 ，这鱼不腥，所以料酒不用太多

步骤3

把腌制好的鱼放入盆中
，垫些姜片 ，鱼背上放置一些葱段 ，入蒸箱蒸熟 。我家的蒸箱有选择蒸鱼模式，我就直接挑选了这个模式

步骤4

蒸鱼的期间，取适量葱段 ，切成细丝状备用。取小碗 ，放入蒸鱼豉油两勺，糖适量
，鸡精少许，清水少许拌匀。这里自己可以尝尝味道，根据自己喜好添加糖的量
，直到自己满意为止  。

步骤5

鱼蒸好后，把鱼汤倒掉，把蒸鱼时的姜片和葱取出，鱼背上摆放切好的葱丝

步骤6

取小锅放少许色拉油 ，（我还加了点花椒油），在火上烧热后  ，淋在鱼背的葱丝上。将调好的酱汁用勺淋在鱼身上即可

河叉鱼的做法是什么

河叉鱼的做法1
、剖腹去内脏，切去头尖、尾梢，揩干水分，在鱼身两面划上梯形块，用拌匀的料酒、酱油、盐、姜、葱等调料腌渍5分钟，取出揩干待用 。

2 、猪肉、芽菜、泡辣椒（去籽）剁细 ，下锅用猪油炒成馅，填入鱼腹，用竹签锁住鱼腹 。

3、网油洗净晾干 ，平铺在案板上，先将鱼包裹一层，然后将剩汆网油抹上蛋清豆粉 ，再将鱼包裹三、四层，然后用一小叉从鱼腹部刺入 ，鱼背穿出，放木炭火上烤制约30分钟。

4 、烤时不断翻转，至鱼表面呈金黄色时下叉。从鱼背处划破网油 
，刷上香油，抽出竹筷和竹签，网油除最内一层不用外，其汆切成约6厘米长、3厘米宽的片 ，镶于鱼侧 ，生菜切成细丝镶于盘的一角即成。

河叉鱼的家常做法的介绍就聊到这里吧 ，感谢你花时间阅读本站内容
，更多关于河叉鱼的家常做法大全、河叉鱼的家常做法的信息别忘了在本站进行查找哦 。

最新评论